“民以食為天，食以安為先”。為進一步增強學校食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、服務意識，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《四川省中小學校食品安全管理辦法》，嚴防食物中毒或其他食源性疾患責任事故發(fā)生，確保師生舌尖上的安全，2020年12月3日中午1時，學校在食堂召集所有從業(yè)人員進行了專題培訓。

 校黨委委員、分管副校長于忠誠，總務科科長李良國、副科長黃慶軍，學生科副科長陳定江，總務科負責食堂日常監(jiān)管的工作人員段宇、崔玉梅，食堂現(xiàn)場管理負責人羅小元以及食堂從業(yè)人員50余人參加了培訓會。

 培訓會由李良國同志主持，他首先組織大家重溫了《中華人民共和國食品安全法》和《四川省中小學校食品安全管理辦法》的相關重點內容。要求食堂經營企業(yè)進一步提高食品安全意識，認真查找食品采購、儲存、加工、出售等重要環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的食品安全隱患風險點，建立健全食品安全管理制度，明晰臺賬分類，細化過程管控，有效預防和杜絕食品安全責任事故發(fā)生，確保師生用餐安全。并就增強規(guī)范意識、注重個人衛(wèi)生、樹立服務意識、提升業(yè)務能力、強化安全理念等內容對員工進行了培訓。黃慶軍、陳定江同志就細節(jié)把控、規(guī)范操作、菜品變換、督查落實、餐飲安全等與大家進行了交流。

最后，于忠誠同志對大家提出了殷切期望和嚴格要求：一要強化責任意識，確保食品衛(wèi)生安全；二要嚴格操作規(guī)程，認真履行工作職責；三要珍惜工作緣分，全力配合公司管理；四要熱情耐心服務，樹好優(yōu)質高效形象；五要主動學習業(yè)務，不斷提高服務本領；六要增強創(chuàng)新意識，用心用情換位思考；七要抓好常規(guī)管理，積極主動改進不足；八要自覺崇尚節(jié)約理念，帶頭愛糧節(jié)糧護糧。